​红烧大白菜菜怎么做好吃（近很火的大白菜家常做法）

大白菜是中国菜肴中不可或缺的一道菜，不仅口感爽脆，而且营养价值极高。但是，很多人在烹调大白菜时，往往只是简单地炒一下或者用水煮熟，这样会使得大白菜的口感和味道受到很大的。那么，如何让大白菜更加美味呢？下面，我将介绍几种做法，希望能够为大家带来一些灵感。

红烧大白菜

红烧大白菜是一道家常菜，制作简单，味道浓郁。具体做法如下：

材料：

大白菜500克，瘦肉100克，葱姜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，生抽适量，水适量。

步骤：

1. 大白菜洗净，切成大块备用。

2. 瘦肉洗净，切成小块，加入适量的料酒腌制10分钟。

3. 锅中倒入适量的油，将葱姜爆香。

4. 加入瘦肉煸炒至变色。

5. 加入适量的酱油、糖、盐和生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火煮开。

7. 加入大白菜，煮至软烂。

8. 收汁即可。