鸡肉怎么做好吃又简单（鸡肉经典好吃的三种家常做法）

鸡肉是一种非常营养丰富的食材，富含高质量的蛋白质和各种必需的氨基酸，同时含有丰富的维生素B群、铁、锌等微量元素。鸡肉的味道清淡，易于烹饪，可以制作出许多美味的菜肴。接下来，我将为您介绍几种做法，让您在家也能做出美味可口的鸡肉菜肴。

一、红烧鸡块

材料：鸡肉块、姜蒜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐、香菜。

做法：将鸡肉块用开水焯一下去除血沫，热锅凉油，下姜蒜末煸炒出香味，放入鸡肉块煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐和适量的水，用小火炖煮20分钟，至鸡肉入味变软，加入香菜末即可。

二、香辣鸡翅

材料：鸡翅中、干辣椒、葱姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、白芝麻。

做法：将鸡翅中用刀割上几个口，葱姜切片备用。锅中加入油，放入干辣椒和葱姜爆香，放入鸡翅中煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽和适量的水，用小火焖煮20分钟，待汁水收干，撒上白芝麻即可。

三、酱烤鸡翅

材料：鸡翅中、生姜、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉。

做法：将鸡翅中用刀割上几个口，生姜切片备用。将生抽、老抽、蜂蜜、盐和黑胡椒粉混合，放入鸡翅中腌制半小时。烤箱预热200℃，将鸡翅中放入烤盘中，放入烤箱烤15分钟，取出翻面再烤15分钟即可。