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本文太湖三白是什么鱼最新消息,太湖三白,是指中国太湖的三种河鲜类特产--白鱼、银鱼和白虾;太湖三宝,是指中国太湖的三种河鲜类特产--梅鲚鱼、银鱼和白虾。太湖三白和太湖三宝几乎家喻户晓,在食客心中,它们就是太湖湖鲜的代名词。白鱼学名为鲦,白虾学名为秀丽长臂虾,俗称“水晶虾”(或白泥虾)。目前太湖三白和太湖三宝均已实现人工养殖。1、鲦(白鱼)太湖白鱼,亦称“鲦”,因“头尾俱向上”而得名。白鱼细骨细鳞,银光闪烁,是食肉性经济鱼类之一。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类。2、梅鲚鱼梅鲚鱼因其尾部分叉,头细窄长,犹如凤尾,又称“凤尾鱼”。每年春节期间雌鱼产卵,两个多月后,孵出的幼鱼即可长约5~6 厘米,酷似凤尾鱼。8 月中旬起...更多内容

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