四季豆怎么炒好吃（4种四季豆好吃的家常做法）

四季豆是一种常见的蔬菜，不仅美味，而且富含营养。它可以用多种方式烹饪，但最常见的是炒制。下面将介绍四种简单而美味的四季豆炒制家常做法，让你轻松享受这道美味。

1. 蒜蓉四季豆：

食材：四季豆，蒜瓣，生姜，食用油，盐，生抽，香醋。

做法：

将四季豆去头尾，切成2-3厘米长的段，用开水焯水1-2分钟，然后捞出备用。

锅中烧热适量的食用油，加入蒜蓉和姜末煸炒至香味四溢。

加入焯水后的四季豆，继续煸炒，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

最后，加入一些香醋，炒匀即可。

2. 干煸四季豆：

食材：四季豆，红辣椒，花生米，食用油，盐。

做法：

将四季豆去头尾，切成细条。

锅中烧热适量的食用油，加入四季豆翻炒至微。

捞出四季豆，保留少量底油，加入切好的红辣椒煸炒出香味。

将煸炒好的红辣椒和四季豆放在一起，撒上花生米和盐，翻炒均匀即可。

3. 麻辣四季豆：

食材：四季豆，蒜蓉，姜蓉，食用油，干辣椒段，郫县豆瓣酱，盐，生抽，花椒粉。

做法：

将四季豆切段，焯水后捞出备用。

锅中烧热食用油，加入蒜蓉、姜蓉、干辣椒段和郫县豆瓣酱炒香。

加入焯水后的四季豆，继续炒制，调入适量的盐、生抽和花椒粉，炒匀即可。

4. 豆酱四季豆：

食材：四季豆，蒜蓉，食用油，豆瓣酱，盐，糖，生抽。

做法：

将四季豆切段，焯水后捞出备用。

锅中烧热食用油，加入蒜蓉炒香。

加入焯水后的四季豆，继续炒制，调入适量的豆瓣酱、盐、糖和生抽，炒匀即可。

这四种四季豆的家常做法各具特色，可根据个人口味选择喜欢的方式制作。无论是蒜蓉四季豆的鲜香、干煸四季豆的香脆、麻辣四季豆的辛辣还是豆酱四季豆的醇厚，都是美味可口的选择。炒制四季豆不仅简单，还能为餐桌增色不少，是一道受欢迎的家常菜肴。