葛根种植的好处和技术（教你轻松种出高产优质的葛根）

葛根种植的好处和技术（教你轻松种出高产优质的葛根）

葛根是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食用植物，它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，有清热解毒、生津止渴、升阳止泻等功效，也可以用来做汤、粥、面食等美味佳肴。

葛根种植不仅可以满足自己的食用和药用需求，还可以作为一种经济作物，带来可观的收入。葛根市场需求量大，稳定，而且耐旱抗寒，适应性强，管理简单，不占地方，是一种很适合农村种植的作物。

那么，葛根怎么种植呢？下面就为大家介绍一下葛根种植的好处和技术，教你轻松种出高产优质的葛根。

一、选地整地

葛根对土壤要求不太严格，但最好选择土层深厚、排水良好的沙壤地或砂质黏土地，这样的土壤有利于葛根的生长和收获。

选好地块后，要进行整地，先清除杂草、石块等杂物，然后在秋季或冬季进行深耕翻土，每亩施入腐熟的有机肥4000-5000公斤、三元复合肥15-20公斤、*肥10-20公斤，并与土壤混合均匀。

在春季播种前再进行一次浅耕整平，并做成宽1-1.2米的畦或垄，畦间或垄间开沟约30厘米，方便灌溉和排水。

二、播种育苗

葛根一般采用种子繁殖的方法，也可以用扦插或分株的方法。

如果用种子繁殖，要选择优良品种的种子，如木生葛根、葛根大王、赣葛3号等。

播种前要先将种子在40℃左右的温水中浸泡1-2天，并常搅动，取出晾干后再播种，这样可以促进种子尽快萌发。

播种时要挖3-5厘米深的*，株行距按照30×40厘米进行，每个*里放3-4粒种子，播种后覆平土壤，浇透水即可。

播种后要注意保持土壤湿润，防止干裂，10天左右就可以出苗。出苗后要及时除去多余的苗，留下一株最健壮的苗。

三、移栽定植

当葛根幼苗长到5厘米左右时，就可以进行定植了。

最好选择阴天或晴天下午进行定植，先在地块中浇透水，然后带着土团起苗，株距控制在1米左右，每亩地定植500-700株。

挖*定植时，要将苗的茎节处的生长点露出土面，如果是截苗，则要保证一节在土内，一节在土外。

定植后要及时覆盖土壤，浇透水，并在苗周围插上竹竿或木棍，以便引导葛藤向上攀爬。

四、管理技术

葛根在生长期间要注意以下几个方面的管理：

• 中耕除草：葛根生长较快，长到1-2米时要及时中耕除草，防止杂草抢占养分和阳光。一般在春季发芽前和秋季落叶后各除草一次即可。

• 合理追肥：葛根追肥可结合中耕除草进行，返青肥以腐熟人粪水为主，每亩施入1000千克，可适当配施尿素。越冬肥以农家肥为主，每亩施入2000-3000千克。生长盛期可结合浇水施少量钾肥。

• 适度灌溉：葛根对水分的需求不大，但也不能过于干旱。一般在春季发芽、夏季生长和秋季收获前各浇水一次即可。雨水充足时可不浇水，雨水过多时要及时排水。

• 摘芽修剪：葛根生长期要控制茎藤的生长，摘去顶芽以减少养分消耗，并要合理调整株形以利用阳光。还要及时剪除枯藤、病残枝等。

• 病虫防治：葛根虽然抗逆性强，但也会受到一些病虫害的侵害，如蟋蟀、金龟子、病等。遇到这些病虫害时要及时用*、敌百虫、硫磺等药物进行防治。

五、采收加工

葛根的采收一般在秋末冬初或初春前进行，这时葛根的淀粉含量最高，也最容易保存。

采收时要先扒开葛墩，把大的根块挖出，把小的根块留在地里继续生长，采好后把土填回。

采收后要及时清洗、去皮、切片或切条，然后晒干或烘干，装袋保存。

葛根除了可以直接食用或入药外，还可以加工成葛粉、葛花茶等产品，增加附加值。

六、总结

葛根种植是一种很有前景的农业项目，它不仅有很高的营养价值和药用价值，还有很大的市场需求和利润空间。只要掌握了正确的种植技术和管理方法，就可以轻松种出高产优质的葛根，为自己和家庭带来健康和财富。