木薯怎么煮才没有毒（煮木薯的正确方法及家常做法）

木薯怎么煮才没有毒

 我们在平时的生活中烹饪木薯的时候，首先先削去木薯的皮，然后用水浸泡，在煮木薯的时候，为了避免中毒的情况产生，建议小伙伴们要长时间的水煮木薯，有些地方已经剥去了皮，那么在条件允许的情况下可以煮，用水浸泡3~5天，慢慢的稀释木薯里面的毒。在我们水煮木薯的时候，要是出现第2次水煮的话，一定要将锅盖打开，让木薯里面的有毒成分及时的蒸发，煮好之后也需要将木薯汤倒掉。

我们在准备木薯的时候，要是煮木薯汤和泡木薯的水，建议大大家及时的将其倒掉，不可以饮用，因为里面含有大量的氢*酸，氢*酸其实具有剧毒，人们长时间烹饪木薯的时候可能要经过大量的时间，并且要做好尽可能的延长烹饪的时间，才能够将木薯煮熟，建议小伙伴们不要生吃或者是吃一些还没有煮熟的木薯，这些是含有剧毒的。

木薯是日常生活中比较常见的食物，由于木薯带有一定的毒性，因此我们在日常的生活当中想要烹饪木薯的时候，一定要注意多方面的问题，比如在煮木薯之前，首先要将木薯放到水中浸泡，浸泡的时间比较长，中途还需要换水，其次我们在煮木薯的时候，可能要经历第1次水煮到第2次水煮。

小伙伴们在烹饪木薯的时候，一定要事先削皮，其实木薯的毒性主要集中在木薯的根筋部位，因此我们将木薯浸泡的时候一定要将木薯切成小块，如果木薯大块的话，浸泡不充分容易形成，在煮木薯的时候，大家要注意锅的材质，首先不能用铜锅煮木薯，一旦用铜锅煮木薯，可能会跟木薯当中的有毒物质形成沉淀，其次我们煮木薯的水千万不要喝，因为这里面可能会含有一定量的。