鸡腿菇怎么做好吃（鸡腿菇好吃的三种家常做法）

鸡腿菇是一种非常美味且营养丰富的食材，它的味道香鲜，口感脆嫩，同时还富含丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。对于喜欢烹饪的人来说，鸡腿菇是一个非常不错的选择，因为它可以用来制作各种美味的菜肴。在这篇文章中，我将分享一些关于如何用鸡腿菇做出美味佳肴的技巧和方法，希望对您有所帮助。

一、炒鸡腿菇

炒鸡腿菇是一种非常简单且常见的菜肴，但要想做出美味的炒鸡腿菇，也需要一些小技巧。

准备材料：

鸡腿菇、青椒、红椒、洋葱、蒜、生姜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、水淀粉、色拉油。

制作过程：

（1）将鸡腿菇洗净，去掉根部，切成小段备用；

（2）青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用；

（3）锅烧热，倒入色拉油，加入蒜、姜末煸炒出香味；

（4）倒入洋葱丝，煸炒至变色；

（5）加入青椒、红椒丝翻炒均匀；

（6）加入鸡腿菇翻炒至变软；

（7）加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味；

（8）加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、烤鸡腿菇

烤鸡腿菇是一种非常简单而且健康的烹饪方法，可以让鸡腿菇的味道更加突出，同时还能够保持其营养价值。

准备材料：

鸡腿菇、橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末、柠檬汁、欧芹。

制作过程：

（1）将鸡腿菇洗净，去掉根部，用厨房纸擦干水分；

（2）将鸡腿菇放在烤盘上，刷上橄榄油；

（3）撒上盐、黑胡椒粉、蒜末，用手搓匀；

（4）将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤10-15分钟左右，直到鸡腿菇表面呈金；

（5）取出烤盘，将烤好的鸡腿菇摆盘，淋上柠檬汁，撒上欧芹碎即可食用。

三、鸡腿菇炖鸡汤

鸡腿菇炖鸡汤是一道美味又营养的汤品，可以帮助补充身体所需的营养物质，同时还具有滋补养颜的功效。

准备材料：

鸡腿、鸡腿菇、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水。

制作过程：

（1）将鸡腿切块，鸡腿菇去根切段，葱姜切片备用；

（2）将鸡块放入锅中，加入适量清水，放入料酒、葱姜片煮开；

（3）撇去浮沫后，加入鸡腿菇，小火炖煮30-40分钟；

（4）加入盐、胡椒粉调味，煮5分钟即可。

总之，以上这些做法只是鸡腿菇的冰山一角，只要您有足够的想象力和创造力，还可以发挥出更多美味的菜肴。希望您可以尝试一下这些方法，享受到美味又健康的鸡腿菇佳肴。