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本文香菜怎么做好吃最新消息,香菜(也称为芫荽)是一种常见的调味料,特别在亚洲菜肴中广泛使用。它有许多营养和健康益处,如富含维生素K和C、抗氧化剂和抗炎性化合物。在烹饪中,香菜可以用作配料或装饰物,也可以成为主要成分之一。本文将介绍如何选择、存储和烹饪香菜,以使其最美味。一、选择香菜的种类香菜的种类有两种:一种是西方香菜(Coriandrum sativum),又称为菜芫荽或欧洲香菜;另一种是东方香菜(Eryngium foetidum),又称为墨西哥香菜、巴西香菜、泰国香菜或越南香菜。两种香菜外观相似,但味道略有不同。西方香菜味道比较柔和,有点柠檬味,而东方香菜味道更强烈,有点和辣味。在中餐中使用的是西方香菜,而在泰国、越南等东南亚菜肴中使用的则是东方香菜...更多内容